【イラスト日記】今年に入って厄年感がスゴイ【裏のり子85】

裏のり子

今年に入って問題が絶えません。

メインじゃないだけマシですが、サブのパソコンが壊れました。

買って3年も経っていなかったはずなのに。

今年は厄年じゃないはずなのに、厄年感がスゴイです。

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ある日のご飯

最近、精進料理っぽいおかずを取り入れようと奮闘中。

・キムチ入りそば
・高野豆腐の含め煮
・ひじきの五目煮

最近お肉率が高くて胃が疲れてるなあと思ったので、精進料理っぽいレシピも取り入れることに。

数年ぶりに高野豆腐とひじきを買いました。

両方とも料理するにはけっこうな時間がかかると思い避けていたのですが、ひじきはまだしも高野豆腐はわりと簡単に料理できることが判明!

しょうゆ、みりん、酒、砂糖、塩をだし汁に入れて、後は人参やしいたけと高野豆腐を一緒に入れて煮るだけという、予想以上の簡単さでした。

ひじきの五目煮はちょっと時間がかかって大変でしたが、こちらも美味しくできました!

毎日お肉ばかりだったので、少しずつ体に優しい料理も取り入れていくように頑張ります!

今日も良いご飯でした(*´▽`*)

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