【イラスト日記】とうとう決まりました! with ある日のご飯【裏のり子63】

裏のり子

引っ越したいなあ、と思い続けて約1ヶ月弱……。

 

 

物件が決まりました!

あとは引っ越すだけだ! という状態ですが、この時期は引っ越しシーズンなんですよね。

 

引っ越し業者さんに空きはあるんでしょうか……。

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ある日のご飯

THE・和風なご飯です。

・ぶりの照り焼き
・大根サラダ
・白菜の味噌汁
・冷ややっこ

 

大根がまるまる1本あったので、大量消費のために作った大根サラダ……。

これがなかなかの美味しさでした!

 

大根をほそーい千切りにするのが大変でしたが、大根をたくさん食べられるのがいいです!

 

今回は、そんな大根サラダのレシピを書いておこうと思います。

 

【材料】

・大根 1/3本

 

【調味料】

・しょうゆ 大さじ2

・ごま油 大さじ1~2

・酢 大さじ1~2

・砂糖 小さじ1

・すりごま たくさん

・かつおぶし ひとつかみ

 

【作り方】

①大根を細い千切りにします。ツマくらい細く!


②千切りにした大根を水にさらします。


③5分ほど水にさらしたら、きっちり水気を切り、お皿に盛ります。
※水っぽさが残ってしまうと美味しくありません。ぎゅっと絞り、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切ってください。


④お皿に盛った大根にかつおぶしを乗せて、上から調味料をかけて完成です!


上にもみのりを乗せても美味しいです。でも、なくても大丈夫!

大根の水切りがちゃんとできないと美味しくないので、ぎゅぎゅっと絞ってくださいね!

 

今日も美味しいご飯でした(*´▽`*)

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