のり子、姉の行きたいお店 with ある日のご飯

2018年7月14日イラストエッセイ, 姉のお話

姉と一緒に外出中。

 

 

 

 

 

 

モリムラヒロシって誰だ。モリムラヒロシって誰だ。

 

ものすごいありそうな名前で、一瞬すごい納得してしまいそうだったぞ。

ある日のご飯

前回のおでんの後、牛すじの美味しさに目覚めた私。

 

翌日、さっそく大量の牛すじを買ってきて作ったのが……。

 

・牛すじ煮込み

 

大根と牛すじを煮込んで煮込んで、煮込みまくってできた一品。

ちょっと味が濃い目になっちゃったけど、美味しくできました(*´▽`*)

 

ただ、昔食べた時に「ものすごく美味しい!」と思ったお店の牛すじ煮込みのような味にはならず。

 

そのお店の牛すじ煮込みは、少しピリ辛で牛すじとこんにゃくで煮込んでいたような……。ネットでレシピを検索しても、そのお店のような味になるだろうな、っていうレシピはヒットせず。

 

もう何年も前に食べたっきりだから、「こういう味!」っていう記憶が薄れてるんだよなあ(>_<) でも、ものすっごく美味しかったことだけは覚えてるのです。

 

この牛すじ煮込みはまだまだ完成形じゃないので、もっと上手に作れるようになって、お店の味に近づけたいなーと思いました。

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