【イラストエッセイ】野生動物的?風邪の治し方 with ある日のご飯

イラストエッセイ, 母のお話

 

母は風邪を引くこと自体ほとんどないので、風邪の時にどういう治し方をするのか知ったのは、大人になってからでした。

家に帰ると、布団に丸まってじっとしている母が。

 

病院を勧めた際に言われたのが、「人間は動物と一緒!」発言でした。

 

じっとしていれば治る、と宣言した通り、翌日に母は完全復活しましたが、私には母が野生動物に見えて仕方がなかったです。

ちなみに、母が風邪を引いた姿を見たのはその一度きりです。母はいつも元気です。

 

ある日のご飯

体に優しい料理です!

・炊き込みご飯
・煮物
・しじみの味噌汁

 

しじみの味噌汁は、年に何回かしか作りません。砂抜きがすごく面倒なんですよね……。

煮物は、鶏肉とこんにゃくと人参を煮たものです!

 

そして今回のレシピは、炊き込みご飯にしようと思います!

 

【材料】

米 2合

鶏モモ肉 200~250g

人参 1/3本

しいたけ 1本

しめじ 1/3袋

油揚げ 1枚


【調味料】

だし汁 2合分

醤油 大さじ2

みりん 大さじ2

酒 大さじ2

塩 小さじ1より少し少な目


【作り方】

①だし汁は、水に昆布とかつおぶしを入れてだしを取ります。必ず冷蔵庫で冷やしてください(温かいままお米を炊くと、美味しくありません)。


②鶏肉は1口大に切ります。人参は細切りより少し太めに、油揚げやしいたけは細切りにします。しめじは石突を取ってバラしておきます。


③研いだお米に、だし汁を2合より少し少な目に入れます。1.5合のちょっと上くらいかな?


④そこに、材料と調味料を全て入れて炊くだけで完成です!


注意点としては、だし汁は必ず冷やして! 温かいと、ねちゃっとしたご飯になります。

鶏肉はモモ肉が一番美味しいです。

この炊き込みご飯はシンプルだけどすっごく美味しいのでオススメです!

 

今日もいいご飯でした(*´▽`*)

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