【イラストエッセイ】母が怒る相手 with ある日のご飯

イラストエッセイ, 母のお話

髪がある私にではなく、髪が寂しい父を最初に怒った母。

お父さんが可哀想じゃないか……。

 

ある日のご飯

 

ある日のご飯はお肉です!

・ハンバーグ

いつもはデミグラスソースを時間かけて作っていますが、面倒だったので簡単ソースにしました。

そしたら、時間をかけて作ったデミグラスソースと美味しさにあまり差がなくてビックリ!

作り方はコチラです。

【材料】

●ハンバーグ

合いびき肉 食べる分だけ

卵 1個

塩コショウ

お好みで香辛料

小麦粉 少量

●ソース

ケチャップ 大さじ4~5

醤油 大さじ1

ウスターソース 大さじ3くらい

砂糖orはちみつ 大さじ1

バター 適量

【作り方】

①ハンバーグのタネを作ります。パン粉は使いません。タネの材料を全部入れて、粘り気が出るまで混ぜます。

②ハンバーグの形に成形したら、小麦粉をまぶします。

③フライパンに油を敷き、ハンバーグを焼きます。両面に焼き目がついたら、水を入れて蓋をし、水気がなくなるまで蒸します。

④焼きあがったらお皿に盛り、肉汁が残ったフライパンにソースの材料を全て入れて火にかけます。

⑤ソースが混ざったら、ハンバーグにかけて出来上がり。

このソースが簡単で美味しい!

手作りのデミグラスソースも美味しいですが、時間がかからない分こっちのほうが優勢ですね。

ぜひお試しください!

今日もいいご飯でした(*´▽`*)

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