【イラストエッセイ】荒れた姉ともろい壁 with ある日のご飯

イラストエッセイ, 姉のお話

 

住んでいた家はぼろかったので、壁ももろかったと思います。

しかし、もろいといえども壁は壁。まさか壁にヒビを入れるとは……。

 

ちなみに姉の後に私も壁を殴ってみましたが、痛みに悶絶しました。

 

そして痛みの中、姉には逆らわないでおこうと思ったのでした。

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ある日のご飯

今年のクリスマスメニューはこちら!

・ベーコンやっこ
・揚げ出し豆腐

 

豆腐2丁を贅沢に使いました。クリスマスですからね(あ、味噌汁も飲みましたよ)。

最近、特にハマっているのがベーコンやっこです。

 

変わり種ですが、これが非常に美味しいのです。

 

やっこと云えばネギとショウガと鰹節のシンプルな調理法しか知らなかったのですが、私の中の「やっこの常識」を覆した一品です!

 

ものすごく簡単なので、レシピと言えるほどでもありませんが、ご紹介したいと思います。

 

【材料】

・絹豆腐 半丁

・ベーコン 2枚

・玉ねぎ 1/4個

・ラー油 5~6滴

・ポン酢 大さじ2~3

 

【作り方】

①玉ねぎは薄く千切りにして水にさらし、ベーコンは5ミリ幅に切っておく。


②フライパンに油を熱し、ベーコンをカリカリに焼く。


③玉ねぎの水気をしっかり切り、カリカリになったベーコンと合わせて豆腐の上に乗せる。


④玉ねぎベーコンの上からラー油を垂らし、ポン酢をかけたら出来上がり!


辛いのが苦手でなければ、ラー油は多くてもいいと思います。

ポイントは特にありませんが、ベーコンはカリカリにしたほうが美味しいです!

 

普通の冷奴より、ちょっと贅沢な気分になれます。

 

今日もいいご飯でした(*´▽`*)

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