【イラストエッセイ】姉と一緒に川遊びwithある日のご飯

イラストエッセイ, 姉のお話

 

その川は、民家の向かいにありました。

観光名所にあるような、景色がよく澄んだ川を想像していたら、ただの川に連れていかれました。

本当に川でした。ただただ川でした。

 

姉のチョイスはなかなかフリーダムです。

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ある日のご飯

今日は初めて作った料理があります。

・牛のしぐれ煮
・厚揚げと豚肉のきんぴら
・えのきの味噌汁
・冷ややっこ
・サラダ

 

普通のきんぴらごぼうに厚揚げと豚肉を加えました。

味付けは醤油、みりん、砂糖で。

美味しかったのですが、厚揚げがいらなかったです。厚揚げを抜いたらすごく美味しかったと思います!

 

次は厚揚げ無しバージョンで作って、美味しかったらレシピ書こうと思います(*´▽`*)

今回は牛のしぐれ煮のレシピです!

 

【材料】

・牛肉 200g

・しょうが 1かけ

・玉ねぎ 1/2個

 

【調味料】

・水 50~100cc

・醤油 大さじ2~2.5

・砂糖 大さじ1.5

・みりん 大さじ2

・酒 大さじ3くらい

 

【作り方】

①牛肉にお湯をかけて湯通ししておきます。


②玉ねぎは細切り、しょうがは千切りです。


③お鍋に調味料を全て入れ、しょうがと玉ねぎを加えます。


④沸騰したら牛肉を加えて、汁気がなくなるまで煮たら出来上がり!


始終、中火から強火で調理して良いです。

牛丼のような味付けになります。しょうががいいアクセントになって美味しいです!

 

冷蔵庫で数日は持つみたいなので、作り置き料理としても最適ではないでしょうか。

私は冷蔵庫に入れて、食べる分だけ温めてます!

 

今日も良いご飯でした(*´▽`*)

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